Zwiebel - Das Vereinsforum der Eßlinger Zeitung
Foto: Helga Schulz Blank Die Holunderbeeren sind reif, wir sollten sie ernten. Holunder (Sambucus) ist eine Pflanzengattung bestehend aus etwa 20 Arten. Für Lebensmittel finden vor allem die Beeren und Blüten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) Verwendung. Im Handel ist dieser hauptsächlich als Tee, Saft oder Sirup (meist von den Holunderblüten) erhältlich. Sein Geschmack ist… Weiterlesen
Foto: Helga Schulz Blank so lautet die Überschrift eines Artikels aus “Kneipp Journal” September/Oktober 2025. Sie sagen dort: Heilpflanzen sind etwas für Männer in der Küche als Gewürze in Speisen um deren Geschmack und Verdaulichkeit zu fördern und auch wenn Heilpflanzen zu alkoholischen Getränken verarbeitet sind. Zum Beispiel zapfen sich Männer den Hopfen Humulus lupulus… Weiterlesen
Foto: Kneipp Bund „Im Maße liegt die Ordnung, jedes Zuviel und jedes Zuwenig setzt an Stelle der Gesundheit Krankheit.“ Sebastian Kneipp Die Ordnungstherapie basiert auf den Prinzipien der Lebensordnung, jenen Anweisungen zur Gestaltung aller Lebensbereiche, die zur Erhaltung oder Wiederherstellung von Gesundheit notwendig sind. Wird Gesundheit als die stets neu herzustellende Ausgewogenheit zwischen den… Weiterlesen
Foto: Helga Schulz Blank “Geschmack, Geruch und Beschaffenheit der Wildpflanzen sind so facettenreich, dass sich in unseren Sinnen ein wahres Feuerwerk an den verschiedenen Genüssen bietet”, schreibt Francois Couplan, der Ethnobotaniker. Sebastian Kneipp empfahl Tinkturen, Teesorten, Pulver und Öle. Er schrieb: “Was auf trockenem Grunde wächst, gar an sonnigen Berghalden, verdient den Vorzug, und welche… Weiterlesen
Foto: Kneipp Bund Am 15. August, zu Mariä Himmelfahrt, ist es ein alter Brauch, einen Kräuterbuschen zu binden und ihn in der Kirche segnen zu lassen. Sie dürfen die Kräuter auch einfach nur sammeln, damit Sie für den Winter einen Vorrat haben. Traditionell werden im Sommer für den Kräuterbuschen folgende Kräuter gesammelt: Königskerze, Pfefferminze, Melisse, Rose,… Weiterlesen
Foto: Kneipp Bund “Ausruhen im digitalen Zeitalter ist das Thema der aktuellen Ausstellung in der Villa Merkel.” Die Ausstellung beschäftigt sich mit dem Ausruhen als Notwendigkeit und Metapher in einer durchgetakteten Welt. Längst gibt es in der westlichen Welt eine ganze Industrie, die sich um das Ausruhen im digitalen und im analogen Raum dreht. Ausruhen… Weiterlesen
Foto: Kneipp Bund der Sommer pausiert aktuell, das soll uns aber nicht von den Kneipp Anwendungen abhalten. Auch wenn wir uns nicht unbedingt erfrischen müssen, sollten wir täglich eine Anwendung, am besten zwei, machen. Eine am Morgen, wenn Sie eh im Bad sind und sich frisch für den Tag machen, und eine am Abend vor… Weiterlesen
Foto: Helga Schulz Blank Der relativ viele Regen tut uns und der Natur sehr gut, er ist wahrscheinlich noch nicht genug. Beim Schreiben des Artikels, zu Beginn der Woche war es noch viel zu wenig. Das Wasser, die Wassertherapie wirkt bei regelmäßiger Anwendung. Wissenschaftler der Universität Jena haben die Wirksamkeit in einer nicht placebokontrollierten Studie an Patienten mit… Weiterlesen
Foto: Helga Schulz Blank “Wer depressiv ist, lebt nicht lange”, war eine Kernaussage, die es in sich hat. Das richtige Einhalten von Pausen, die Vermeidung von Stress, aber einen Lebenssinn haben, waren wichtige Merkmale in den blauen Zonen. Das sind die Gegenden, in denen die Menschen am ältesten werden. Eine Dame mit 101 Jahren empfiehlt:… Weiterlesen
Foto: Helga Schulz Blank konnten wir zu Beginn der Woche, uns abkühlen und neue Kraft schöpfen. Fast alle lieben den Sommer, die hohen Temperaturen ließen uns allerdings an unsere Grenzen kommen. Aber mit kurzen Kneipp Anwendungen, dem Stirnguss, dem Armbad oder auch dem Knieguss sind wir doch gut durch diese Tage gekommen. Denken Sie weiter… Weiterlesen