Foto: Ulrike Rapp-Hirrlinger
Gesunde Ernährung steht im Evangelischen Kindergarten in Sirnau seit zwölf Jahren hoch im Kurs. Jetzt hat sich die Einrichtung im Finkenweg zum vierten Mal vom Land im Programm „Bewusste Kinderernährung (BeKi)“ zertifizieren lassen. 2014 gehörte der Kindergarten zu den ersten Kitas in Esslingen, die sich der Initiative anschlossen. „Wir hatten beobachtet, dass Kinder teilweise ein sehr ungesundes Frühstück mitbrachten“, erinnert sich die Kita-Leiterin Ute Scheer-Fahrion. Heute gehören Nutella-Brote, Kuchen, Toast, Schokoriegel oder süße Joghurts in den Vesperdosen der Vergangenheit an. Stattdessen bringen die Kinder Obst und Gemüse, Vollkornbrot und Naturjoghurt mit. Auch süße Getränke wurden durch Wasser ersetzt. Bei Elternabenden und durch ein Merkblatt mit konkreten Vorschlägen für ein gesundes Vesperbrot wurden die Eltern über gesunde Ernährung informiert und so ins Boot geholt. Regelmäßig bereiten die Erzieherinnen mit den Kindern ein gemeinsames gesundes Frühstück mit Müsli, Vollkornbrot, Obst, Gemüse oder Joghurt vor. Auf dem Tisch, an dem gemeinsam gegessen wird, steht zudem täglich ein Teller mit frischem Obst und Gemüse. Die Kinder helfen begeistert mit, das vorzubereiten.
Das Thema gesunde Ernährung zieht sich durch den ganzen Kita-Alltag: Im Garten der Kita wachsen Johannisbeeren, Erdbeeren und Kartoffeln, die gemeinsam geerntet werden. Die Kinder lernen, was wann Saison hat und woher die Lebensmittel kommen. Erdbeeren etwa kommen im Winter nicht auf den Tisch. Auch eine „Zuckerliste“ soll den Kindern zeigen, wie viel Zucker in verschiedenen Lebensmitteln steckt. Lebensmittelverschwendung und Müllvermeidung sind Themen, die mit den Kindern besprochen werden.