Foto: Claudia Winkler
Das Brennhäusle der Weilergenossenschaft Rüdern hat schon eine lange Vergangenheit. Nicht nur deshalb steht es unter Denkmalschutz, sondern weil es nach wie vor seiner ursprünglichen Aufgabe, nämlich dem Erzeugen von Destillaten dient.
Die ursprüngliche Brennerei wurde 1995 komplett renoviert und mit einem Gasbrenner ausgestattet. In den folgenden Jahren wurden immer wieder kleine Verbesserungen an der Anlage vorgenommen was eine stetige Verbesserung der Destillate nach sich zog.
Um allen Interessierten unser Gebäude und unsere Brennanlage zu zeigen, öffnen wir im Rahmen des deutschlandweiten Tages des offnene Denkmals (Sonntag 11.09.2022) unsere Tür. Die 4 Brennmeister der Weilergenossenschaft informieren Sie gerne zum eigentlichen Destillationsvorgang und geben Tips zum richtigen Einmaischen von Früchten. Momentan läuft die Ernte vom Stein – und Kernobst auf Hochtouren und wir hoffen auf viele Abtriebe im Brennjahr 2022 / 2023.
In der vergangenen Woche hatte wir unsere Brennerei kurz geöffnet, um die bereits vergorenen Kirschmaischen zu brennen. Auch wurden verschiedene Gin-Destillate erzeugt.
Im Rahmen unsere geöffneten Tür bieten wir auch ein kleines Vesper und Getränke. Bei der Manufaktur Schneider können Sie verschiedene Gin – und Cocktailvarianten testen. Bis zu 20 verschiedene Destillate können Sie bei Obstbau und Destillate Winkler verkosten.
Kommen Sie am kommenden Sonntag 11.09.2022 ins Paradies und schauen bei uns vorbei. Wir sind von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr vor Ort für Sie da.
Eine Anreise mit den Öffentlichen ist auch möglich – Sie nehmen die Linie 109 ab Bahnhof Esslingen und fahren bis zur Haltestelle Paradiesweg.