Foto: Bernhard Winkler
Die Brennsaison 25 / 26 steht in den Startlöchern. Das Einmaischen vom Obst ist weitgehendst abgeschlossen, die Gärung ist in vollem Gang – auf zum nächsten Schritt – veredeln der Maische zu einem guten Destillat.
Die Weilergenossenschaft Rüdern bietet allen Stoffbesitzern die Gelegenheit zum Veredeln ihrer Maische. Der 1. Anmeldetermin ist am Samstag 18.10.2025 von 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr im Brennhäusle in ES-Rüdern Paradiesweg 13. Angeheizt wird der Brennkessel ab 03.11.2025.
Angemeldet werden können Maischemengen ab 60 Liter. Das Obst muß von eigenen bzw. gepachteten (Hinweis: Bei einer eventuellen Kontrolle durch den Zoll muß ein Pachtvertrag vorgelegt werden können) Grundstücken geerntet worden sein. Bei Fragen stehen Ihnen/Euch unsere Brenner gerne zur Verfügung.
Rückblick: Nunmehr schon zum 6. Mal haben wir beim Tag des offenen Denkmals am 14. September teilgenommen. Bei idealen Wetterbedingungen konnte wir ca. 100 Gäste in unserem unter Denkmalschutz stehenden Brennhäusle im Paradies begrüßen. Neben der Besichtigung des Gebäudes gab es auch Informationen zum Brennen und die Möglichkeit zur Verkostung von hier im Brennhäusle hergestellten Destillaten.