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Der Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021.
Amoracia rusticana- Kreen, Fleischkraut, Pfefferwurzel, oder eben auch Meerrettich, unter dem Namen wir die Pflanze heute vornehmlich kennen, hat ein großes Potential als Heilmittel, welches leider bisher wenig ausgeschöpft wird. Jährlich verleiht der Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweisen nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim einer Heilpflanze besondere Ehren, indem diese zur Heilpflanze des Jahres gekürt wird.
Die im Süddeutschen und Österreich auch Kren genannte Heilpflanze enthält vor allem Senfölglykoside und Senföle. Diesen werden entzündungshemmende, fungistische, stark antibakterielle und antivirale Eigenschaften wissenschaftlich nachgewiesen. Außerdem sind die Vitamine C, B1, B2 und B6, Kalium, Kalzium, sowie Eisen und Phosphor als Inhaltstoffe zu nennen. Eine kombinierte Anwendung findet die Meerrettichwurzel als frische oder getrocknete zerkleinerte Droge unter anderem in Tees, Umschlägen oder Frischpflanzensäften bei Katarrhen der Luftwege, Infekten der ableitenden Harnwege sowie bei Muskelschmerzen zur Durchblutungsförderung durch äußerlichen Anwendung mittels Umschlägen. Die scharfe Wurzel ist jedoch nicht nur im Arzneischrank zu finden. Auch auf dem Speiseplan verfeinert sie Fisch- und Fleischgerichte und verleiht Gemüse und Saucen eine ordentliche Schärfe.
Bei der Gelegenheit möchte der Naturheilverein Esslingen und Umgebung e.V. noch auf die kommenden Vorträge aufmerksam machen. Diese werden per Videokamera aufgezeichnet. Der Naturheilverein Esslingen und Umgebung e.V. bietet seinen Mitgliedern die Möglichkeit im LogIn-Bereich auf der Homepage diese anzuschauen. Für nähere Informationen oder etwaige Rückfragen richten Sie bitte an info@naturheilverein-esslingen.de