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Konfirmand*innen aus Esslingen-Berkheim
Auch dieses Jahr haben die Konfirmandinnen und Konfirmanden aus Esslingen-Berkheim an der Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ teilgenommen. Mit ihrer Aktion wollen sie Jugendliche in Malawi unterstützen, die in Permakultur-Clubs lernen trotz schwierigen Bedingungen gesunde Lebensmittel anzubauen. Im Vorfeld wurden für den Gottesdienst Plakate gestaltet, Fürbitten geschrieben und Informationen zum Projekt gesammelt.
12 Konfirmandinnen und Konfirmanden machten sich dann am Samstag, den 19.10 auf ins Backhaus Zoller. Bereits zum dritten Mal haben die Herren Brieschke und Mayer Konfis in ihrer Backstube empfangen. Kurzweilig und mit viel Humor haben sie erklärt, wie Brotteige hergestellt und welche Zutaten verwendet werden.
Unter fachkundiger Anleitung haben die vielen fleißigen Hände knapp 58 Kilogramm Brotteig zu 58 Broten verarbeitet. Doch damit nicht genug. Nachdem die Brote auf riesigen Blechen Platz gefunden haben und diese von allen Konfis mit dem „Stüpfler“ bearbeitet und in den Ofen geschoben wurden, konnte jeder seiner Kreativität freien Lauf lassen. 20 Kilogramm Teig für Laugengebäck wurde gerollt, geschlungen, geflochten oder auch mal an- oder aufeinander gepackt. Entstanden sind ganz neue Variationen des beliebten Laugengebäcks.
Dass ein Blätterteig aus 144 und der für die Croissant aus 27 Schichten besteht, erfuhren wir in der Konditorei. Hier durfte auch von den leckeren Schokoladenstangen genascht werden.
Zurück in der Backstube empfing uns ein herrlicher Brotduft. Bevor es ans Einpacken der Brotlaibe und Laugenkreationen ging, stärkten sich die Konfis an einer langen Tafel mit frischen Brezeln und leckeren Brotaufstrichen. Die 3,5 Stunden in der Backstube verflogen wie im Nu und boten den Konfis bleibende Eindrücke in das Bäckerhandwerk.
Am darauffolgenden Tag konnten die Brotlaibe nach dem Gottesdienst gegen eine Spende erworben werden. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an alle Gottesdienstbesucher, die unsere Aktion so großzügig unterstützt haben. Es wurden über 570 Euro für das Projekt in Malawi gespendet.
Ein großer Dank auch an die Konfirmandinnen und Konfirmanden, die mit ihrer Aktion Jugendliche unterstützen, die unter schwierigen Bedingungen aufwachsen. Nicht zuletzt geht ein besonderer Dank an das Backhaus Zoller, das uns diese tolle Aktion wieder ermöglicht hat sowie an die Herren Brieschke und Mayer für ihren beherzten Einsatz.