Foto: Sven Teufel (Text: mit Wiebke Heite BKG) Natürlich bedeutet so eine Umstellung für die Gastronomie und Verbraucher*innen zunächst eine Veränderung. Doch mit etwas Organisation und Kooperation ist der Aufwand überschaubar – und der Gewinn groß: ein saubereres Stadtbild, geringere Entsorgungskosten und ein deutliches Zeichen für gelebte Nachhaltigkeit. Esslingen hat das Potenzial, hier voranzugehen. Eine… Weiterlesen

